Formazione sui pericoli degli allergeni alimentari e sulla loro gestione

Il preventivo include una formazione dettagliata sulla prevenzione e gestione dei rischi legati agli allergeni alimentari. Durante il corso verranno trattati i principali allergeni, le normative vigenti, le strategie di controllo e la corretta etichettatura. Verranno inoltre fornite informazioni pratiche su come riconoscere gli allergeni, evitare contaminazioni incrociate e gestire situazioni di emergenza legate alle allergie. La formazione sarà tenuta da esperti del settore con comprovata esperienza nel campo della sicurezza alimentare.